Fecola di Patate Sacco Kg 10

La fecola di patata è l’amido (chiamato in questo caso per l’appunto “FECOLA”) estratto dai tuberi della pianta della patata. Le patate vengono schiacciate, liberando così i granuli di amido(aminoplasti). L’amido viene successivamente lavato ed essiccato, assumendo l’aspetto di una polvere bianca.

Addensante per creme e salse, gelifica già a 72°C. Dona friabilità alla pasta frolla e leggerezza alle torte da forno rallentandone il raffermamento.

Qualità e sicurezza Gli impianti di produzione sono certificati ISO 22000 e BRC grado A. Sono disponibili su richiesta i certificati Halal e Kosher. La fecola di patate superiore è senza O.G.M. e senza Allergeni.

Paese d’origine Danimarca.