Stampo Pane in Cassetta con Coperchio Mis. 30 x 10 x h.10

Lo stampo professionale per Pane in Cassetta in lamiera alluminata è lo strumento ideale per realizzare un delizioso pancarrè, pane da tramezzini e fette biscottate. Questo stampo è dotato di coperchio a sfilo, che permette di mantenere la forma e la giusta umidità per realizzare un pane morbido, gustoso e saporito , Misura 30 x 10 H.10 .

I prodotti in lamiera alluminata, secondo la norma EN 10346: devono essere mantenuti oleati ma, essendo questa lamiera trattata e rivestita per immersione in continuo in un bagno fuso contenente il 90% di Alluminio ed il 10% di Silicio, presentano una maggiore resistenza all’ossidazione. Prima dell’uso vanno messi nel forno a 150°C per mezz’ora in modo tale da eliminare l’olio industriale di protezione.

Possono essere usati in cella di lievitazione e surgelazione.

Per la pulizia utilizzare un panno morbido oleato.

Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche.

Temperatura massima di utilizzo è di 250°C.